Kavárny

Specialty vs. klasická kavárna

Specialty kavárny pracují s čerstvě praženou kávou od konkrétních pěstitelů a barista ovládá různé metody přípravy (V60, AeroPress, chemex). Klasická kavárna nabízí standardní espresso nápoje v příjemném prostředí. Obojí má své místo - záleží, jestli hledáte kávový zážitek nebo příjemné místo na posezení.

Jak poznat kvalitní kavárnu

Zajímejte se o pražírnu, se kterou kavárna spolupracuje, a jak čerstvá je káva (ideálně 1 - 4 týdny od pražení). Dobrý barista vám poradí s výběrem a vysvětlí chuťový profil. Všímejte si čistoty mlýnku a kávovaru - zanedbaná údržba zásadně ovlivní chuť.

K čemu se kavárna hodí

Kavárna na práci by měla mít Wi-Fi, zásuvky u stolů a tolerovat delší posezení. Kavárna na rande potřebuje příjemnou atmosféru a tišší prostředí. Kavárna pro rodiny by měla mít prostor pro kočárek a ideálně dětský koutek.